Utiliser la caisse du restaurant
La caisse fonctionne dans l'app Conciar sur votre tablette. Pour configurer d'abord l'appareil, les codes PIN de l'équipe et les imprimantes, voir Configurer vos appareils.
La caisse a besoin d'une connexion internet pour chaque vente. Elle ne fonctionne pas hors ligne.
Ouvrez l'onglet POS. En haut, choisissez comment vous vendez :
- Tables : des commandes pour une table, gardées sur la note de la table jusqu'à ce qu'elle soit payée.
- Bar : des notes sans table, par exemple au bar.
- Takeaway : une vente payée immédiatement.
Passer de l'un à l'autre supprime les articles que vous n'avez pas encore envoyés.
Ouvrir une table
- Dans Tables, touchez une table libre. Utilisez les filtres d'étage et All / Free / Occupied pour la trouver, ou passez à la vue du plan de salle.
- Si vous le souhaitez, saisissez le nom du client, réglez Party size, puis touchez Open table.
Touchez une table occupée pour revenir à sa note. Si la table est bloquée pour une réservation, la caisse vous avertit ; touchez Open anyway pour l'utiliser.
Pour une note au bar, choisissez Bar, touchez New bar tab, saisissez un nom si vous le souhaitez, puis touchez Open tab.
Ajouter des articles
- Touchez un plat. Dans Customize, choisissez ses options, et retirez, ajoutez en supplément ou remplacez des ingrédients. Les choix obligatoires sont marqués Required.
- Touchez Add 1 to order (le nombre change avec la quantité).
Activez Quick pour ajouter un plat avec ses choix par défaut en une seule touche. Maintenez le doigt sur un plat pour le personnaliser à la place.
Pour attribuer un article à la place d'un client, touchez la place dans la barre des places avant de l'ajouter, ou utilisez Assign to seat sur l'article. Touchez à nouveau la place active pour lui donner le nom du client.
Envoyer en cuisine
Les nouveaux articles attendent sous To send. Faites glisser Slide to send to kitchen pour les envoyer. Ils partent vers les écrans cuisine et les imprimantes configurés dans le routage d'impression.
Pour retirer un article déjà commandé, touchez ✕ sur l'article et choisissez Remove.
Déplacer une note
Maintenez le doigt sur une table pour ouvrir ses détails, puis touchez Move tab et choisissez une table libre ou The bar. Vous ne pouvez pas déplacer une note vers une table qui en a déjà une, et les notes ne peuvent pas être fusionnées.
Remises
Sur la note d'une table ou une vente à emporter, touchez Add discount et saisissez un pourcentage ou un montant fixe. Les notes au bar ne peuvent pas recevoir de remise manuelle.
Si les remises nécessitent l'approbation d'un manager, la caisse demande à quel manager envoyer la demande. Réglez cela sur my.conciar.com sous Settings → Point of sale → Discounts need a manager's approval. Vous pouvez aussi y définir une petite remise que les employés peuvent accorder sans demander.
Membres et fidélité
Touchez Member, puis scannez le QR code du membre ou saisissez son numéro de membre et touchez Find. Vous pouvez ensuite ajouter des tampons, utiliser des points ou échanger une récompense sur la commande.
Imprimer l'addition
Dans les détails de la table, touchez Print bill pour imprimer l'addition avant le paiement. Les tickets ne s'impriment pas automatiquement pour les commandes du restaurant.
Encaisser
Touchez Charge et choisissez comment le client paie :
| Option | Ce qui se passe |
|---|---|
| Cash | Saisissez le montant en espèces reçu ; la caisse affiche la monnaie à rendre. Touchez Collected. |
| Card terminal | Le montant est envoyé à votre terminal de paiement Buckaroo. |
| Scan to pay | La caisse affiche un QR code ; le client paie en ligne sur son téléphone. |
| Gift card | Payez tout ou partie avec une carte cadeau, et le reste avec une autre option. |
Après un paiement à emporter, la caisse affiche un Pickup number à donner au client.
Partager l'addition par place
Sur une table avec des places, choisissez qui paie maintenant : touchez une ou plusieurs places, et Shared items s'ils sont inclus, puis Charge selected. Payez en espèces, par terminal de paiement ou avec Scan to pay. Chaque place peut aussi être imprimée comme une addition séparée.
Vous ne pouvez pas partager une addition de restaurant par article ou par montant.
Pourboires
Pour demander un pourboire aux clients, allez dans Settings → Payments → Tipping dans l'app et activez Ask for a tip. Définissez vos montants de pourboire prédéfinis et le pourcentage par défaut. Avant un paiement en espèces ou par terminal de paiement, la caisse affiche Add a tip? au client. Scan to pay n'a pas d'étape de pourboire.
La vue Tips de l'onglet Orders affiche le total de vos pourboires par période.
Compter votre tiroir-caisse
Une session de caisse est facultative. Dans l'app, ouvrez Settings → Shift :
- Touchez Open shift et saisissez le fond de caisse.
- À la fin de la session, touchez Close shift et saisissez le montant en espèces que vous avez compté.
La caisse affiche le montant en espèces attendu (fond de caisse plus ventes en espèces moins remboursements en espèces) et indique s'il y a un excédent ou un manque.
Problèmes fréquents
Des articles que j'ai ajoutés ont disparu. Vous avez basculé entre Tables, Bar et Takeaway avant de les envoyer.
"That table already has an open tab." Vous ne pouvez déplacer une note que vers une table libre.
Le partage par place n'est pas disponible. La table n'a pas de places configurées, ou une carte cadeau est déjà utilisée sur la note.
Il n'y a pas de bouton Add discount. Les remises manuelles ne sont pas disponibles sur les notes au bar.