Die Restaurantkasse nutzen
Die Kasse läuft in der Conciar-App auf Ihrem Tablet. Wie Sie zuerst das Gerät, die PINs für das Personal und die Drucker einrichten, lesen Sie unter Geräte einrichten.
Die Kasse braucht für jeden Verkauf eine Internetverbindung. Offline funktioniert sie nicht.
Öffnen Sie den Tab POS. Wählen Sie oben, wie Sie verkaufen:
- Tables: Bestellungen für einen Tisch, die auf der Rechnung des Tisches stehen bleiben, bis sie bezahlt ist.
- Bar: offene Rechnungen ohne Tisch, zum Beispiel an der Bar.
- Takeaway: ein Verkauf, der sofort bezahlt wird.
Wenn Sie zwischen diesen wechseln, gehen alle Artikel verloren, die Sie noch nicht gesendet haben.
Tisch öffnen
- Tippen Sie unter Tables auf einen freien Tisch. Finden Sie ihn über die Etagen-Chips und All / Free / Occupied, oder wechseln Sie zur Ansicht des Tischplans.
- Geben Sie optional den Namen des Gastes ein, legen Sie die Party size fest und tippen Sie auf Open table.
Tippen Sie auf einen besetzten Tisch, um zu seiner Rechnung zurückzukehren. Ist der Tisch für eine Reservierung freigehalten, warnt die Kasse Sie; tippen Sie auf Open anyway, um ihn trotzdem zu verwenden.
Für eine offene Rechnung an der Bar wählen Sie Bar, tippen auf New bar tab, geben optional einen Namen ein und tippen auf Open tab.
Artikel hinzufügen
- Tippen Sie auf ein Gericht. Wählen Sie unter Customize seine Optionen und lassen Sie Zutaten weg, fügen Sie eine Extraportion hinzu oder tauschen Sie sie. Pflichtauswahlen sind mit Required markiert.
- Tippen Sie auf Add 1 to order (die Zahl ändert sich mit der Menge).
Schalten Sie Quick ein, um ein Gericht mit seiner Standardauswahl mit einem Tippen hinzuzufügen. Halten Sie ein Gericht gedrückt, um es stattdessen anzupassen.
Um einen Artikel dem Platz eines Gastes zuzuordnen, tippen Sie vor dem Hinzufügen in der Platzleiste auf den Platz, oder verwenden Sie Assign to seat beim Artikel. Tippen Sie erneut auf den aktiven Platz, um ihm den Namen des Gastes zu geben.
An die Küche senden
Neue Artikel warten unter To send. Schieben Sie Slide to send to kitchen, um sie zu senden. Sie gehen an die Küchenbildschirme und Drucker, die Sie in der Druckweiterleitung eingerichtet haben.
Um einen bereits bestellten Artikel zu entfernen, tippen Sie darauf auf ✕ und wählen Remove.
Rechnung verschieben
Halten Sie einen Tisch gedrückt, um seine Details zu öffnen, tippen Sie dann auf Move tab und wählen Sie einen freien Tisch oder The bar. Sie können eine Rechnung nicht auf einen Tisch verschieben, der bereits eine hat, und Rechnungen lassen sich nicht zusammenführen.
Rabatte
Tippen Sie bei der Rechnung eines Tisches oder bei einem Takeaway-Verkauf auf Add discount und geben Sie einen Prozentsatz oder einen festen Betrag ein. Offene Rechnungen an der Bar können keinen manuellen Rabatt erhalten.
Wenn Rabatte die Freigabe eines Managers brauchen, fragt die Kasse, an welchen Manager die Anfrage gehen soll. Das legen Sie in my.conciar.com unter Settings → Point of sale → Discounts need a manager's approval fest. Dort können Sie auch einen kleinen Rabatt festlegen, den Mitarbeitende ohne Nachfrage gewähren dürfen.
Mitglieder und Treueprogramm
Tippen Sie auf Member, scannen Sie dann den QR-Code des Mitglieds oder geben Sie seine Mitgliedsnummer ein und tippen Sie auf Find. Danach können Sie bei der Bestellung Stempel hinzufügen, Punkte einsetzen oder eine Prämie einlösen.
Rechnung drucken
Tippen Sie in den Details des Tisches auf Print bill, um die Rechnung vor der Zahlung zu drucken. Bei Restaurantbestellungen werden Bons nicht automatisch gedruckt.
Kassieren
Tippen Sie auf Charge und wählen Sie, wie der Gast zahlt:
| Option | Was passiert |
|---|---|
| Cash | Geben Sie das erhaltene Bargeld ein; die Kasse zeigt das Rückgeld. Tippen Sie auf Collected. |
| Card terminal | Der Betrag wird an Ihr Buckaroo-Kartenterminal gesendet. |
| Scan to pay | Die Kasse zeigt einen QR-Code; der Gast zahlt online auf seinem Handy. |
| Gift card | Zahlen Sie ganz oder teilweise mit einem Gutschein und den Rest mit einer anderen Option. |
Nach einer Takeaway-Zahlung zeigt die Kasse eine Pickup number, die Sie dem Kunden geben.
Rechnung nach Plätzen teilen
Wählen Sie an einem Tisch mit Plätzen, wer jetzt zahlt: Tippen Sie auf einen oder mehrere Plätze, und auf Shared items, wenn diese dazugehören, dann auf Charge selected. Zahlen Sie bar, mit dem Kartenterminal oder mit Scan to pay. Jeder Platz kann auch als eigene Rechnung gedruckt werden.
Eine Restaurantrechnung lässt sich nicht nach Artikeln oder nach Betrag teilen.
Trinkgeld
Um Gäste nach Trinkgeld zu fragen, gehen Sie in der App zu Settings → Payments → Tipping und schalten Ask for a tip ein. Legen Sie Ihre Trinkgeld-Vorgaben und den Standard-Prozentsatz fest. Vor einer Bar- oder Kartenterminalzahlung zeigt die Kasse dem Gast Add a tip?. Scan to pay hat keinen Trinkgeld-Schritt.
Die Ansicht Tips auf dem Tab Orders zeigt Ihre Trinkgeldsummen pro Zeitraum.
Kassenlade zählen
Eine Kassenschicht ist optional. Öffnen Sie in der App Settings → Shift:
- Tippen Sie auf Open shift und geben Sie den Wechselgeldbestand ein.
- Tippen Sie am Ende der Schicht auf Close shift und geben Sie das gezählte Bargeld ein.
Die Kasse zeigt den erwarteten Bargeldbestand (Wechselgeld plus Barverkäufe minus Barerstattungen) und ob Sie einen Überschuss oder einen Fehlbetrag haben.
Häufige Probleme
Artikel, die ich hinzugefügt habe, sind verschwunden. Sie haben zwischen Tables, Bar und Takeaway gewechselt, bevor Sie sie gesendet haben.
„That table already has an open tab.“ Sie können eine Rechnung nur auf einen freien Tisch verschieben.
Teilen nach Plätzen ist nicht verfügbar. Für den Tisch sind keine Plätze eingerichtet, oder auf der Rechnung wurde bereits ein Gutschein verwendet.
Es gibt keine Schaltfläche Add discount. Manuelle Rabatte gibt es nicht für offene Rechnungen an der Bar.