使用餐廳收銀機
收銀機在平板上的 Conciar App 中執行。若要先設定裝置、員工 PIN 碼和印表機,請參閱設定裝置。
收銀機每筆銷售都需要網路連線,無法離線使用。
開啟 POS 分頁。在頂端選擇銷售方式:
- Tables:桌位的訂單,記在該桌的帳單上,直到付款為止。
- Bar:不屬於桌位的帳單,例如在吧台。
- Takeaway:立即付款的銷售。
在這三者之間切換,會丟棄尚未送出的品項。
開桌
- 在 Tables 中,點一下空桌。可以用樓層標籤和 All / Free / Occupied 尋找,或切換到平面圖檢視。
- 可選擇輸入客人姓名、設定 Party size,然後點一下 Open table。
點一下有客人的桌子,即可回到它的帳單。如果這張桌子保留給訂位,收銀機會提出警告;點一下 Open anyway 即可使用。
若要開吧台帳單,請選擇 Bar,點一下 New bar tab,可選擇輸入名稱,然後點一下 Open tab。
新增品項
- 點一下餐點。在 Customize 中選擇選項,以及去掉、加量或替換食材。必選項目會標示 Required。
- 點一下 Add 1 to order(數字會隨數量改變)。
開啟 Quick,點一下就能以預設選擇加入餐點。按住餐點則會改為自訂。
若要把品項記在某位客人的座位上,請在加入前點一下座位列中的座位,或在品項上使用 Assign to seat。再點一下目前的座位,即可為它填上客人姓名。
送到廚房
新品項會在 To send 下等待。滑動 Slide to send to kitchen 即可送出。它們會送到出單路由中設定的廚房螢幕和印表機。
若要移除已點的品項,請點一下它上面的 ✕,然後選擇 Remove。
移動帳單
按住桌子開啟其詳細資料,點一下 Move tab,再選擇一張空桌或 The bar。無法把帳單移到已經有帳單的桌子,帳單也無法合併。
折扣
在桌位帳單或外帶銷售上,點一下 Add discount,輸入百分比或固定金額。吧台帳單無法使用手動折扣。
如果折扣需要主管核准,收銀機會詢問要把請求送給哪位主管。請在 my.conciar.com 的 Settings → Point of sale → Discounts need a manager's approval 設定。也可以在那裡設定員工不需詢問即可給予的小額折扣。
會員與集點
點一下 Member,然後掃描會員的 QR code,或輸入會員編號並點一下 Find。之後就能在訂單上加蓋集章、使用點數或兌換獎勵。
列印帳單
在桌子的詳細資料中,點一下 Print bill,即可在付款前列印帳單。餐廳訂單不會自動列印收據。
收款
點一下 Charge,選擇客人的付款方式:
| 選項 | 結果 |
|---|---|
| Cash | 輸入收到的現金,收銀機會顯示找零。點一下 Collected。 |
| Card terminal | 金額會傳送到您的 Buckaroo 刷卡機。 |
| Scan to pay | 收銀機顯示 QR code,客人用手機線上付款。 |
| Gift card | 用禮物卡支付全部或部分金額,其餘用另一個選項支付。 |
外帶付款完成後,收銀機會顯示 Pickup number,請交給顧客。
依座位分帳
在設有座位的桌子上,選擇現在由誰付款:點一下一個或多個座位,如果要包含 Shared items 也一併點選,然後點一下 Charge selected。可用現金、刷卡機或 Scan to pay 付款。每個座位也可以各自列印成一張帳單。
餐廳帳單無法依品項或依金額分帳。
小費
若要向客人詢問小費,請在 App 中前往 Settings → Payments → Tipping,開啟 Ask for a tip。設定小費預設選項和預設百分比。在現金或刷卡機付款前,收銀機會向客人顯示 Add a tip?。Scan to pay 沒有小費步驟。
Orders 分頁上的 Tips 檢視會顯示各期間的小費總額。
點算錢櫃現金
現金班次為選用。在 App 中開啟 Settings → Shift:
- 點一下 Open shift,輸入開班零用金。
- 班次結束時,點一下 Close shift,輸入點算的現金。
收銀機會顯示應有現金(零用金加上現金銷售,減去現金退款),以及現金是多出還是短少。
常見問題
我加入的品項不見了。 您在送出前,在 Tables、Bar 和 Takeaway 之間切換了。
「That table already has an open tab.」 帳單只能移到空桌。
無法依座位分帳。 這張桌子沒有設定座位,或帳單上已經使用了禮物卡。
沒有 Add discount 按鈕。 吧台帳單無法使用手動折扣。