Richt je restaurantmenu in

Je bouwt je menu in twee stappen. Eerst maak je elk gerecht en drankje aan als item. Daarna zet je items in menu’s, gegroepeerd per categorie. De kassa, bestellen via QR en de bestelzuil verkopen allemaal vanuit je menu’s.

Maak voordat je begint je btw-regels aan: elk item heeft er een nodig.

1. Maak items aan

1. Ga in my.conciar.com naar Restaurant → Items en klik op Create Item. Met + Add item voeg je meerdere items tegelijk toe.
2. Vul de tabbladen hieronder in en sla op. De opslaanknop laat zien hoeveel items je aanmaakt.

Details

• Item Name en Description, per taal. Kies bovenaan een taal om een vertaling toe te voegen. Bij bestellen via QR zien gasten de naam in hun eigen taal.
• Assign to Station: het keuken- of barstation waar dit item naartoe gaat. Zie keukenprinters.

Prijzen (Pricing)

• Price: wat de gast betaalt.
• Tax Rule: kies de regel voor dit item.
• Compare at Price (optioneel): wordt getoond als de oorspronkelijke prijs.
• Cost Price (optioneel): wordt gebruikt om je marge te berekenen.

Kies altijd een btw-regel

Een item zonder btw-regel wordt zonder btw afgerekend. Laat Tax Rule niet leeg.

Ingrediënten (recept)

Voeg de ingrediënten toe die in het item gaan en hoeveel van elk. Per ingrediënt kies je of gasten het mogen weglaten, extra mogen nemen (tegen een meerprijs) of mogen vervangen door een ander ingrediënt.

Houd je voorraad bij van een ingrediënt, dan gaat bij elke verkoop de hoeveelheid uit het recept van de voorraad af. Zie Ingrediënten hieronder.

Opties (Options)

Gebruik opties voor keuzes zoals formaat, garing of een bijgerecht. Maak een optiegroep aan met een Group Name, stel met Min en Max in hoeveel opties een gast mag kiezen, en vink Required aan als de gast moet kiezen. Elke optie kan een meerprijs hebben.

Kanalen (Channels)

Vink onder Sold on de locaties of bestelkanalen aan waarlangs dit item wordt verkocht. Is er niets aangevinkt, dan wordt het overal verkocht.

Een item als uitverkocht markeren

Open het item en zet Out of Stock aan. Om het maar van één locatie te halen, gebruik je Available on op het tabblad Channels en zet je die locatie uit; dit wordt meteen opgeslagen.

Gasten kunnen een uitverkocht item niet bestellen via QR of online. Zet Active Item uit om een item helemaal van je menu te halen.

Ingrediënten

Ga naar Restaurant → Ingredients en klik op Add Ingredient.

• Ingredient Name per taal, een optionele Ingredient Group en een EAN / Barcode.
• Zet Track stock aan om bij verkopen dit ingrediënt van je voorraad af te boeken.
• Kies de Unit (grammen, milliliters of stuks) en vul in hoeveel er In stock is en het niveau voor Low stock at.
• Vul een Cost price in per 1.000 g of ml, of per stuk. Conciar gebruikt die om de kosten van elk gerecht te berekenen.

2. Bouw een menu

1. Ga naar Restaurant → Menus en klik op New Menu.
2. Vul een naam in, bijvoorbeeld "Lunch" of "Dranken", en klik op Continue to Menu Builder.
3. Klik op Add Category, vul een Category Name in en kies een kleur.
4. Klik in de categorie op Add Item en kies de items die je wilt toevoegen. Items moeten al bestaan voordat je ze kunt toevoegen.
5. Klik op Create Menu.

Namen van menu’s en categorieën worden niet vertaald; gebruik namen die voor al je gasten werken.

Stel in wanneer een menu beschikbaar is

Klik in de menubouwer op Set Time Frame, zet Enable Time Restrictions aan en kies een begin- en eindtijd, of kies een voorinstelling zoals Breakfast of Happy Hour.

Waar de tijden worden gebruikt:

Waar	Welk menu wordt getoond
Bestellen via QR en online bestellen	Het menu waarvan de tijden het huidige tijdstip bevatten.
De kassa	Al je menu’s samen, ongeacht de tijd.
Bestelzuil en tablets op tafel	Eén menu, zonder naar de tijd te kijken.

Gebruik je de bestelzuil, houd het dan simpel met één menu.

Veelvoorkomende problemen

Een item staat niet op de kassa. Het staat nog in geen enkel menu. Voeg het toe aan een categorie in Restaurant → Menus.

Een item kan niet worden opgeslagen. Het heeft een prijs hoger dan 0 nodig.

Gasten zien het verkeerde menu bij bestellen via QR. Controleer de tijden van je menu’s. Zonder ingestelde tijden is een menu altijd actief.

Volgende stap

Gebruik de restaurantkassa