Configura los planos de sala y las mesas
Un plano de sala es una sala o una zona, como tu comedor principal o tu terraza. En él colocas tus mesas, con sus sillas, y tus estaciones: la caja, la cocina, la barra. Conciar usa el plano de sala para:
- la caja, donde el personal abre las mesas desde el plano de sala;
- las reservas, que se hacen en mesas con plazas suficientes;
- las comandas y las pantallas de cocina, que van a las estaciones;
- dividir la cuenta por asiento en la caja, que usa las sillas que colocas.
Crea un plano de sala
- En my.conciar.com, ve a Restaurant → Floor Plans y haz clic en New Floor Plan.
- Introduce un Floor Plan Name, por ejemplo "Comedor principal" o "Terraza".
- Si quieres, elige un Quick Setup para empezar con mesas ya hechas: Small da 6 mesas, Medium 15 y Large 25, cada una redonda y para 4.
- Crea el plano de sala. Se abre el editor.
Crea un plano de sala por cada sala o zona. En la caja, el personal cambia de uno a otro con los botones de planta.
Añade y coloca mesas
En el editor, haz clic en Table, en Add Elements.
- Table Name: por ejemplo "T1" o "Ventana 2". Es el nombre que ve el personal en la caja.
- Number of Covers: cuántos clientes caben. Las reservas online lo usan para elegir una mesa.
- Table Shape: Rectangle o Round.
- Seats: Conciar coloca una silla por plaza. Arrastra las sillas a donde están de verdad, ponle a una silla un nombre como "Cabecera" o haz clic en Auto-arrange para empezar de nuevo.
Haz clic en Add Table. Después, en el plano de sala:
- arrastra una mesa para moverla;
- haz clic en ella y arrastra una esquina para cambiar su tamaño;
- haz doble clic en ella para editarla;
- usa el botón de copiar para duplicarla. La copia recibe el número siguiente, por ejemplo "Table 5" después de "Table 4".
Usa Undo y Redo si te equivocas.
Las sillas importan en la caja
El personal solo puede dividir la cuenta por asiento o poner artículos en un asiento cuando la mesa tiene sillas. Las mesas de Quick Setup empiezan sin sillas: abre cada mesa y guárdala para añadirlas.
Añade estaciones
Haz clic en Station, en Add Elements, ponle un Station Name y elige un Station Type: POS, Service, Kitchen o Bar. El tipo solo cambia el icono y el color.
Los platos se envían a las estaciones, y cada estación imprime en sus propias impresoras. Consulta el enrutamiento de impresión.
Horario por mesa o por zona
Si una mesa o una sala entera solo está abierta en ciertos momentos, como una terraza en verano:
- para una mesa, ábrela y activa Limit this table's hours;
- para todo el plano de sala, abre la pestaña Settings y activa Limit this section's hours.
Configura el horario semanal y añade una temporada con + Add season para las fechas que son distintas. Los clientes no pueden reservar estas mesas fuera de ese horario. En la caja, el personal ve un aviso pero puede abrir la mesa igualmente.
Guarda los cambios
Haz clic en Save Changes o pulsa Ctrl+S (Cmd+S en un Mac). El editor también guarda 30 segundos después de tu último cambio. No te avisa si lo cierras con cambios sin guardar, así que guarda antes de salir.
Guarda fuera del horario de servicio
Al guardar un plano de sala, el estado de todas las mesas vuelve a Available. Las mesas con una cuenta abierta siguen abiertas, pero se borran estados como Cleaning u Out of service.
Cuando eliminas una mesa, Conciar la conserva si tiene una cuenta abierta, un grupo de la lista de espera esperándola o reservas próximas, y te lo indica. También se conserva una estación a la que todavía se envían platos.
Grupos grandes: combinar mesas
Cuando ninguna mesa es lo bastante grande para una reserva online, Conciar puede combinar dos o tres mesas libres. Actívalo o desactívalo con Allow Resource Combining en Settings → Restaurant.
Conciar elige la combinación con menos plazas en total que sirva para el grupo. No comprueba si esas mesas están una al lado de la otra, así que revisa las reservas combinadas antes del servicio.
Tu plano de sala en la caja
En la vista Tables de la caja, el personal cambia entre:
- Grid view: cada mesa como una ficha; las mesas con una cuenta abierta están en naranja.
- Floor plan: tu distribución, con cada mesa en el color de su estado.
- 3D floor: una vista en 3D de la sala que muestra qué mesas están libres, ocupadas, reservadas hoy o llamando al personal.
Mantén pulsada una mesa para ver sus detalles y su historial, y para cambiar su estado: Available, Occupied, Reserved, Cleaning u Out of service. Una mesa pasa a Occupied cuando se abre una cuenta en ella y vuelve a Available cuando se paga la cuenta; los demás estados se ponen a mano.
La vista en 3D también está en el panel: haz clic en 3D junto a un plano de sala.
Problemas frecuentes
Cambié una mesa e hice clic en Cancel, pero el cambio se quedó. Los cambios en Edit Table se aplican al momento. Vuelve a poner el valor anterior o usa Undo.
La división por asiento no está disponible en una mesa. La mesa no tiene sillas. Abre la mesa en el editor y guárdala.
No se eliminó una mesa. Tiene una cuenta abierta, un grupo de la lista de espera o reservas próximas. Resuélvelos o muévelos primero.
Las mesas volvieron a Available durante el servicio. Alguien guardó el plano de sala. Consulta el aviso en Guarda los cambios.