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設定平面圖和桌位 ​

一張平面圖代表一個房間或區域,例如主用餐區或露台。在平面圖上擺放桌子(連同椅子)和工作站:收銀台、廚房、吧台。Conciar 會把平面圖用在:

  • 收銀機:員工從平面圖開桌;
  • 訂位:訂位會排在容納人數足夠的桌子上;
  • 廚房單據和螢幕:送往各工作站;
  • 收銀機上的依座位分帳:使用您擺放的椅子。

建立平面圖 ​

  1. 在 my.conciar.com 中,前往 Restaurant → Floor Plans,點選 New Floor Plan。
  2. 輸入 Floor Plan Name,例如「主用餐區」或「露台」。
  3. 可選擇 Quick Setup,從現成的桌子開始:Small 有 6 張桌子,Medium 15 張,Large 25 張,每張都是 4 人圓桌。
  4. 建立平面圖。編輯器隨即開啟。

每個房間或區域建立一張平面圖。在收銀機上,員工用樓層按鈕在各平面圖之間切換。

新增和排列桌子 ​

在編輯器中,點選 Add Elements 下的 Table。

  • Table Name:例如「T1」或「窗邊 2」。這是員工在收銀機上看到的名稱。
  • Number of Covers:可容納幾位客人。線上訂位會依此挑選桌子。
  • Table Shape:Rectangle 或 Round。
  • Seats:Conciar 依容納人數,每位放一張椅子。把椅子拖到實際的位置、為椅子取名(例如「主位」),或點選 Auto-arrange 重新排列。

點選 Add Table。接著在平面圖上:

  • 拖曳桌子即可移動;
  • 點選桌子並拖曳角落即可調整大小;
  • 按兩下桌子即可編輯;
  • 用複製按鈕複製桌子。複本會取下一個號碼,例如「Table 4」之後是「Table 5」。

操作有誤時,可使用 Undo 和 Redo。

收銀機需要椅子

桌子有椅子時,員工才能依座位分帳,或把品項記在座位上。用 Quick Setup 建立的桌子一開始沒有椅子:請逐一開啟並儲存,即可加上椅子。

新增工作站 ​

點選 Add Elements 下的 Station,填寫 Station Name,並選擇 Station Type:POS、Service、Kitchen 或 Bar。類型只決定圖示和顏色。

餐點會送到工作站,每個工作站用各自的印表機列印。請參閱出單路由。

各桌或各區域的營業時間 ​

如果某張桌子或整個房間只在特定時間開放,例如夏季的露台:

  • 單一桌子:開啟該桌,開啟 Limit this table's hours;
  • 整張平面圖:開啟 Settings 分頁,開啟 Limit this section's hours。

設定每週的時間;日期不同的期間,可用 + Add season 新增季節。在這些時間以外,客人無法訂這些桌子。在收銀機上,員工會看到警告,但仍可開桌。

儲存變更 ​

點選 Save Changes,或按 Ctrl+S(Mac 為 Cmd+S)。最後一次變更 30 秒後,編輯器也會自動儲存。關閉編輯器時,若有未儲存的變更,它不會提出警告,所以離開前請先儲存。

請在營業時間以外儲存

儲存平面圖會把每張桌子的狀態重設為 Available。有未結帳單的桌子會維持開啟,但 Cleaning 或 Out of service 等狀態會被清除。

移除桌子時,如果這張桌子有未結帳單、有候位客人正在等它,或有即將到來的訂位,Conciar 會保留它,並告訴您原因。仍有餐點送往的工作站也會保留。

大型團體:併桌 ​

沒有任何一張桌子大到能容納某筆線上訂位時,Conciar 可以把兩到三張空桌併在一起。請在 Settings → Restaurant 用 Allow Resource Combining 開啟或關閉此功能。

Conciar 會挑選容納人數總和最少、又足夠容納這組客人的組合。它不會檢查這些桌子是否相鄰,所以請在營業前檢查併桌的訂位。

收銀機上的平面圖 ​

在收銀機的 Tables 檢視中,員工可以切換:

  • Grid view:每張桌子一個方塊;有未結帳單的桌子顯示為橘色。
  • Floor plan:您的配置,每張桌子以其狀態的顏色顯示。
  • 3D floor:房間的 3D 檢視,顯示哪些桌子空著、有客人、今天有訂位,或正在呼叫服務人員。

按住桌子即可查看詳細資料和記錄,並變更狀態:Available、Occupied、Reserved、Cleaning 或 Out of service。桌子開了帳單就會變成 Occupied,付款後回到 Available;其他狀態需手動設定。

管理後台也有 3D 檢視:點選平面圖旁的 3D。

常見問題 ​

我修改了桌子並點選 Cancel,但變更還在。Edit Table 中的變更會立即生效。請把數值改回來,或使用 Undo。

某張桌子無法依座位分帳。 這張桌子沒有椅子。請在編輯器中開啟這張桌子並儲存。

桌子沒有被移除。 它有未結帳單、候位客人或即將到來的訂位。請先結清或移走這些項目。

營業中桌子都變回 Available。 有人儲存了平面圖。請參閱儲存變更中的警告。

下一步 ​

使用餐廳收銀機